Aprende a distinguir entre la Fécula de Mandioca, y la Harina de Tapioca; y saca el máximo provecho a las propiedades nutricionales de este ingrediente lleno de energía.
Una pequeña fruta de color morado, encontrada en la selva amazónica, donde es parte importante de la alimentación de las personas. El açaí es un gran regalo de la naturaleza y puede ser consumido por todas las edades, pues sus propiedades nutricionales traen beneficios del niño al anciano. En su lengua indígena local, el Tupí Guaraní, açaí significa: "fruta que llora". Una alusión al delicioso y rico jugo que sale de ella, llorando de alegría!
